食品・飲料のポイント設計例 — 教科書どおりに効く、唯一の業種

業種別の設定例、2回目は食品・飲料です。

この業種は、ポイント制度が教科書どおりに効きます。買う頻度が高く、単価が手ごろで、迷う時間が短いからです。

そして同じ理由で、いちばん差がつきにくい業種でもあります。最後にその話をします。

この業種の前提

項目	値
平均注文額	3,000円
粗利率	40%
購入頻度	年12回（月1回）

数字は仮のものです。自分の店の値に置き換えてください。

① 還元率

粗利率40%なので、上限は粗利率×5%で2.0%です。ここは上限いっぱいの2.0%を使います。頻度が高い業種は、1回あたりが小さくても年間では効いてくるからです。

付与率は100円で5ポイント。1回（3,000円）で150ポイント。還元率2.0%なので1ポイント = 0.4円です。

② ミッション

種類	ミッション	pt
一度きり	会員登録	100
一度きり	アンケート	100
繰り返し	商品レビュー（年4回）	100

オンボーディング合計は200pt。購入1.3回分なので目安の1〜2回分に収まります。

年間の獲得は、購入1,800pt + レビュー400pt = 約2,200ポイントです。

③ 交換先

段	必要pt	中身	条件
低	750pt	¥300 OFF	なし
中	1,500pt	¥600 OFF	最低利用金額 ¥3,000
高	—	送料無料	最低ランクで開く

入口750ptは購入5回分、オンボーディングを引くと新規は実質4回。月1回の店なら4か月で1枚目です。

中段1,500ptは購入10回分で、約10か月。年間2,200pt貯まるので、有効期限1年の中で確実に届きます。

送料無料を高段に置いたのは、この業種でいちばん喜ばれるのに原価が読みやすいからです。

④ ランクと限定枠

ランク	しきい値	到達
ブロンズ	0	全員
シルバー	2,500pt	約1.1年
ゴールド	6,000pt	約2.7年

限定枠に置くものは、この業種なら次のあたりです。

• 新商品の試食モニター — 感想が戻ってくるので原価以上の価値があります
• 生産者とのオンライン交流 — 手間はかかりますが、月1件なら回せます
• 季節限定品の先行予約

⑤ この業種で見る数字

月1回買う業種なので、間隔が空いたらすぐ分かります。

• 最終活動日が2か月を超えた会員 — 1サイクル飛ばしています。他店に移った可能性が高い
• 交換者数 — 4か月で入口に届く設計なので、開始4〜5か月後に交換が出ていなければ入口が遠すぎます
• レビューの達成数 — 食品は写真つきレビューが次の購入者に効きます

この業種の本当の問題

計算は通ります。問題はその先です。

スーパーもコンビニもドラッグストアも、同じことをしています。月1回・数千円の買い物に1〜2%のポイントを付ける仕組みは、日本中にあります。そこに参加しても、記憶には残りません。

だから、この業種こそ限定枠に力を入れてください。ポイントの段は他店と同じでかまいません。差がつくのは、生産者の話が聞けるか、新商品を先に試せるか、といった値引きで代えられない部分です。

その考え方は値引きではなく「つながり」を渡すと、スーパーの2つのやり方にまとめています。

まとめ

食品・飲料は数字がそのまま通る業種です。粗利率40%なら還元率2.0%、入口750ptで実質4回、中段1,500ptに最低利用金額。ただしポイントの部分では差がつきません。限定枠に何を置けるかが、この業種の勝負どころです。